Aranha





Um dos subcortes da alcatra, a aranha da alcatra possui fibras curtas e macias, sendo ideal para bifes, picadinhos, ensopados e molhos. A aranha da alcatra pode pesar até 0,2 kg.
Curiosidades:
• Corte macio e perfeito para churrasco.
• A aranha da alcatra recebe esse nome por seu formato arredondado e sua localização (abaixo da alcatra).
• É comercializada em pacotes de 1 kg, com cinco peças cada.


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