Coxão Duro





Ideal para: Cozinhar, Grelhar.
O Coxão Duro é caracterizado pela gordura concentrado no seu exterior, suas fibras longas e finas.
Essas características pedem q a carne tenha om cozimento mais lento.
Perfeita para assado, e para panela de pressão, harmonizando bem com molhos ou refogados.
É um corte de porte médio, porém, comercializado em porções que variam entre 1 kg e 2 kg.
Pode ser chamado também de coxão de fora, chandanca, posta vermelha, perniquim, lagarto plano, lagarto chato, lagarto vermelho, chã de fora e lagarto atravessado.


Endereço

Rua dos Aimorés, 3075, Sl 701/702 - Belo Horizonte/MG

Central de Atendimento

(31) 2103-0853
Todos os direitos reservados - Boi Brasil ® | Desenvolvido por Unick360.